Cassoulet à emporter
Le Cassoulet façon de Hubert
Emportez le cassoulet de L’Escarbille et partagez un repas gourmand où vous voulez.
Un bon cassoulet traditionnel à déguster en couple ou en famille.
Vous pouvez le commander par téléphone au 06 81 62 70 96.
IMPORTANT : Au moment de la commande, merci de nous préciser si vous souhaitez votre cassoulet chaud ou froid.
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Le Cassoulet: un peu d'histoire
Le Cassoulet, fierté du Sud-Ouest
Le cassoulet est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France, célèbre pour sa générosité et ses saveurs réconfortantes. Né dans les campagnes entre Toulouse et Castelnaudary, il était autrefois dégusté durant les longs mois d’hiver, après les fêtes de préparation des viandes de porc, d’oie ou de canard.
La ville de Castelnaudary est considérée comme l’un des berceaux de cette spécialité. Entre le Languedoc, terre du « cassoul », et la Gascogne, réputée pour ses élevages d’oies et de canards, le cassoulet a trouvé ses ingrédients emblématiques : haricots du Lauragais et viandes confites, mijotant lentement pour développer toutes leurs saveurs.
Aujourd’hui encore, ce plat emblématique évoque l’authenticité du terroir et l’art de la cuisine familiale du Sud-Ouest, un vrai moment de partage autour d’une table.
